Tageskarte

       
       

4-Gänge Degustationsmenü

Gebeizter Saibling
mit Radieschen & Kohlrabi (9,50€)

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Hühnersuppe

mit Grießnockerl, Obers & Kräuter-Öl (6,50€)

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Schweinsbackerl
mit Eierschwammerl, weißen Bohnen & Krautrolle (23,50€)

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Kirsch-Sorbet
mit Mandeln, Karamell & Amaretto-Schaum (8,50€)

Menüpreis 42,50€

 Vorspeisen      
Frischkäse-Salbei Tascherl
mit gebratenen Eierschwammerl
    € 11,50
Rindercarpaccio
mit Parmesan

    € 12,50
       
       
       

 

Hauptspeisen

     
       
       
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Eierschwammerl-Risotto & Zucchini
    € 19,50
Rinderfiletspitzen
mit Eierschwammerl-Rahm & Spätzle
    € 29,50
Eierschwammerl-Rostbraten
mit hausgemachten Schupfnudel
    € 25,50
       
       
Dessert      
Zitronen-Topfen-Creme
mit Beeren, Rose & Nuss-Butter-Eis
    € 8,50