Tageskarte

       
       

4- Gänge Menü 52,50€

 

Hausgeräucherte Lachsforelle (13,00€)
mit roten Rüben, Sprenglengsenf & Brotchips

   ***

Kletzntascherl (13,00€)
mit Käseschaum und Rucola
    ***

Kalbsrücken (29,50€)
mit Gnocchi, Kohlsprossen und Kürbis
***
    Marillenknödel (9,00€)
‚anders‘ mit Zimteis

 

Gedeck
Hausbrot mit Butter und hausgeräuchertem Speck      €6,50

 Vorspeisen      
       
Fisch Consommé 
mit Thymiantascherl
    €7,50
Erdäpfelsuppe
mit Speck, Lauch und Majoran 
    €6,50
Rindercarpaccio
Senfmayonnaise und Schmorpaprika
    €12,50
       

 

Hauptspeisen      
       
Saiblingsfilet aus Leogang 
mit Steinpilzrisotto, Marille und Maronischaum
    €21,50
Rehschnitzel
mit Grießknödel, Kohlsprossen und Berberitze
    €29,50
Rinderfiletspitzen
mit hausgemachter Pasta, Steinpilzen und Liebstöckl
    €25,50
Ragout vom Junghirsch
mit Spätzle und Blaukraut
    €19,50
       
       
Dessert      
Eierlikör Creme Brûlée 
mit Orangeneis

    9,50