Tageskarte

       
       

4-Gänge Menü 45,50€

Eingemachte Rote Rüben (9,50€)

mit Schafskäse, Pinzgauer Schotten & eingelegtem Kren

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Kürbis -Tascherl (12,50€)

mit Orange und Speck

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Geschmorte Ziegenkitz (24,50€)

mit Kohlsprossen & Gnocchi

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Zirbenkaramell (9,00€)

mit Mandelschaum und Moosbeersorbet

 Vorspeisen      
       
Kürbissupppe
mit Knäckebrot 
    €5,90
Pikante Hühnersuppe
mit hausgemachten Nudeln & Gemüse
    €6,90
Rindercarpaccio
mit Liebstöckelmajonäse und Schmortomaten
    €12,50
       

 

Hauptspeisen      
Hirschbraten
mit Blaukraut und Spätzle
    €21,50
Saiblingsfilet aus Leogang
mit Schmorpaprika-Risotto und Salzzitrone
    €21,50
       
Kalbsrücken
mit Steinpilz, Pastinake und Salzzitrone
    €29,50
       
       
       
Dessert      
Topfennockerl
mit Gewürzananas und Ananassorbet
    9,50