Tageskarte
4- Gänge Menü 49,50€
Mozzarella (12,50€)
mit marinierter Wassermelone und Kernöl
***
Schnittlauchtascherl (13,00€)
mit Steinpilzen und Marille
***
Rosa-Gebratenes vom Milchkalb (25,50€)
mit grünem Spargel und Gnocchi
Rhabarber Tarte (10,50€)
mit Waldmeistereis
Gedeck
Hausbrot mit Butter und hausgeräuchertem Speck €6,50
| Vorspeisen | |||
|---|---|---|---|
| Tomatensuppe | €6,50 | ||
| Rindercarpaccio mit Ruccolamajonäse, Tomaten und Parmesan |
€13,50 | ||
| Hauptspeisen | |||
|---|---|---|---|
| Kalbsrahmgulasch mit Kapern, Spätzle Rahm und Zitrone |
€19,50 | ||
| Saiblingsfilet aus Leogang mit Schnittlauchrisotto und Erbsen |
€21,50 | ||
| Hühnerspieß vom Biohuhn (Eckarteckhof Mittersill) mit Polenta, Zucchini und Erdnuss |
€21,50 | ||
| Hirschragout mit Spätzle und Blaukraut |
€19,50 | ||
| Hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen und Steinpilzrahm |
€25,50 | ||
| Dessert | |||
|---|---|---|---|
| Haselnuss Creme Brûlée mit Marillensorbet |
€ 9,50 | ||
|
|