Tageskarte
4- Gänge Menü 52,50€
Hausgeräucherte Lachsforelle (13,00€)
mit roten Rüben, Sprenglengsenf & Brotchips
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Kletzntascherl (13,00€)
mit Käseschaum und Rucola
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Kalbsrücken (29,50€)
mit Gnocchi, Kohlsprossen und Kürbis
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Marillenknödel (9,00€)
‚anders‘ mit Zimteis
Gedeck
Hausbrot mit Butter und hausgeräuchertem Speck €6,50
| Vorspeisen | |||
|---|---|---|---|
| Fisch Consommé mit Thymiantascherl |
€7,50 | ||
| Erdäpfelsuppe mit Speck, Lauch und Majoran |
€6,50 | ||
| Rindercarpaccio Senfmayonnaise und Schmorpaprika |
€12,50 | ||
| Hauptspeisen | |||
|---|---|---|---|
| Saiblingsfilet aus Leogang mit Steinpilzrisotto, Marille und Maronischaum |
€21,50 | ||
| Rehschnitzel mit Grießknödel, Kohlsprossen und Berberitze |
€29,50 | ||
| Rinderfiletspitzen mit hausgemachter Pasta, Steinpilzen und Liebstöckl |
€25,50 | ||
| Ragout vom Junghirsch mit Spätzle und Blaukraut |
€19,50 | ||
| Dessert | |||
|---|---|---|---|
| Eierlikör Creme Brûlée mit Orangeneis |
€ 9,50 | ||
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