Tageskarte
4- Gänge Menü 49,50€
Saiblings Consommé (7,50€)
mit Fregola & eingelegten Tomaten
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Schnittlauchtascherl (13,00€)
mit Spargel & eingelegten Eierschwammerln
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Geschmorte Lammschulter (22,00€)
mit Couscous & Schmorpaprika
Pavlova Baiser (9,50€)
mit Erdbeeren & Waldmeistereis
Gedeck
Hausbrot mit Butter und hausgeräuchertem Speck €6,50
| Vorspeisen | |||
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| Spargelsuppe | €7,50 | ||
| Spargelrisotto mit Mandeln und Kräutern |
klein €11,50 groß €17,50 |
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| Schnittlauchtascherl mit Spargel & eingelegten Eierschwammerln |
klein €13,00 groß €18,00 |
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| Hauptspeisen | |||
|---|---|---|---|
| Rinderfiletspitzen mit hausgemachter Pasta, Paprika- Rahm und Liebstöckl |
€25,50 |
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| Saiblingsfilet aus Leogang mit Waldmeistersud, Erdäpfel & Spargel |
€21,50 | ||
| Hirsch Ragout mit Spätzle und Blaukraut |
€19,50 | ||
| Dessert | |||
|---|---|---|---|
| Hausgemachte Schokoladenknödel mit Butterbrösel & Marillensorbet |
€ 9,50 | ||
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