Tageskarte

       
       

4- Gänge Menü 49,50€

 

Saiblings Consommé (7,50€)
mit Fregola & eingelegten Tomaten

   ***

Schnittlauchtascherl (13,00€)
mit Spargel & eingelegten Eierschwammerln
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Geschmorte Lammschulter (22,00€)
mit Couscous & Schmorpaprika

                                               

Pavlova Baiser (9,50€)
mit Erdbeeren & Waldmeistereis

Gedeck
Hausbrot mit Butter und hausgeräuchertem Speck      €6,50

 Vorspeisen      
       
Spargelsuppe     €7,50
Spargelrisotto
mit Mandeln und Kräutern 
    klein €11,50
 groß €17,50
Schnittlauchtascherl
mit Spargel & eingelegten Eierschwammerln  
    klein €13,00
 groß €18,00
       

 

Hauptspeisen      
Rinderfiletspitzen
mit hausgemachter Pasta, Paprika- Rahm und Liebstöckl
    €25,50
Saiblingsfilet aus Leogang 
mit Waldmeistersud, Erdäpfel & Spargel
    €21,50
Hirsch Ragout
mit Spätzle und Blaukraut
    €19,50
       
       
       
       
Dessert      
Hausgemachte Schokoladenknödel
mit Butterbrösel & Marillensorbet

    9,50