Restaurant ・Speisekarte

Speisekarte

Neben unserer Standard Karte mit den Wirtshaus- Klassikern, bieten wir noch eine wechselnde Tageskarte inklusive 4-gängigem Degustationsmenü an. Gerne können Sie diese bei Interesse telefonisch erfragen.

Vorspeisen

Starters

Gebackener Pinzgauer Käse mit Preiselbeerschaum und Salatgarnitur	€12,90
Deep-fried Pinzgauer cheese with small salad and cranberry cream sauce

Hausgemachte Rindssulze auf Blattsalat mit Kernölvinaigrette	€12,50
Homemade beef terrine with lettuce and pumpkin seed oil

Rinder-Carpaccio mit Kräuter-Mayonnaise, Rucula und Parmesan	€18,90
Beef Carpaccio with herb mayonnaise, arugula, and Parmesan

Suppen

Soups

Frittatensuppe	€7,10
Beef broth with sliced Austrian pancakes

Leberknödelsuppe	€7,10
Beef broth with a liver dumpling

Kaspreßknödelsuppe	€7,10
Beef broth with a cheese dumpling

Frische Salate

Salads

	klein	groß
Gemischte Salatschüssel	€8,90	€11,50
Mixed salad bowl

mit Schafskäse und Oliven	€11,50	€15,50
with feta cheese and olives

Gemischter Salat mit gebratenen Kartoffelwürfeln und gerösteten Speckstreifen	€13,50	€16,50
Mixed salad with fried potatoes and grilled bacon

Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen	€14,50	€17,50
Mixed salad with grilled chicken breast

Zu den Salaten servieren wir auf Wunsch unser hausgemachtes Bauernbrot.

Vegetarische Gerichte

Vegetarian Dishes

2 Stk. Spinatknödel mit frischem Parmesan und brauner Butter	€17,50
Spinach dumplings topped with fresh parmesan and brown butter

Kaiserschmarren mit hausgemachtem Apfelmus oder Preiselbeeren	€14,50
Thick pancake dough cut in small pieces served with homemade apple-puree or wild cranberry sauce

Spinatspätzle in Rahm mit Champignons und frischem Parmesan	€17,50
Spinach spätzle with mushrooms, cream, Parmesan, and onions

Hauptspeisen

Main Course

Wiener Schnitzel vom Schweinsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren	€17,90
Pork Wiener Schnitzel with french fries and wild cranberry

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren	€26,90
Veal Wiener Schnitzel with parsley potatoes and wild cranberry

Geröstete Schweinsleber „Jäger Art“ mit Reis	€18,50
Chopped pork liver served in brown sauce with bacon, mushrooms, pickles and boiled rice

Cordon Bleu vom Schweinsrücken mit gebratenen Petersilkartoffeln	€21,00
Breaded and fried pork filled with ham and cheese, served with parsley potatoes

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Röstkartoffeln	€29,90
Flat beefsteak in onion sauce, served with roasted potatoes

Hühnergeschnetzeltes mit frischen Früchten in Curryrahmsoße mit Reis	€21,00
Yellow curry with chicken, fruit, and rice

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Kroketten	€34,90
Rumpsteak with garlic-herb butter, green beans, bacon, and croquettes

Rinderfilet auf Rosmarin- Kartoffelwürfel mit mariniertem Rucola, Tomaten und Parmesan (Wartezeit ca. 20 Minuten)	€47,90
Filet of beef on rosemary potatoes with rocket. tomatoes and Parmesan (wait time approx. 20 minutes)

2 St. Kaspreßknödel in Suppe mit kleinem gemischtem Salat	€15,50
Beef broth with two cheese dumplings and a small mixed salad

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